Adoninas

Si usted encuentra que le cuesta trabajo digerir frijoles, lentejas y garbanzos (y como un subgénero: nueces y semillas); y muestra síntomas como estómago hinchado, calambres estomacales y flatulencia, por ejemplo; entonces le beneficiará hacer lo que he comenzado a hacer.

Empápelos en agua durante al menos unas horas antes de usarlos —y preferiblemente durante la noche— ayudará en gran medida a la capacidad de su cuerpo para procesar estos alimentos, haciéndolos más aptos para el consumo. Asegúrese de que es agua limpia que está utilizando — NO agua del grifo. Si está corto de tiempo, puede hervirlos por alrededor de 10-15 minutos antes de usarlos.

Las legumbres realmente no deben ser consumidas sin cocer, ya que tienen una gran cantidad de lectinas (al igual que los granos) y esto puede ser potencialmente dañino para los seres humanos (los animales que no están acostumbrados a comer determinados tipos de lectinas…

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