Llevemos cuidado con lo que comemos

Adoninas

Un ejemplo clásico de por qué es beneficioso tomar su salud en sus propias manos y no confiar ciegamente en el marketing o el empaque… Este caldo de verduras es certificado orgánico, por lo que muchas personas suponen que se trata de un caldo de verduras saludable con el que cocinar.

img_50221-e1498298332148

is-msg-really-that-bad-for-youy-24605-2Sin embargo, como se puede ver, ‘extracto de levadura’ aparece como el sexto ingrediente (el azúcar es también un ingrediente — por qué lo necesita un caldo de verduras está más allá de mí, pero eso es un enfoque para todo un blog…). El extracto de levadura es uno de los muchos apodos astutos para el glutamato monosódico — conocido por la mayoría como el aditivo alimentario ‘MSG’. Una sal que se ha convertido químicamente en un potenciador del sabor. Utilizado en grandes cantidades en sopas, caldos, alimentos asiáticos, salsas como tomate, soja, pescado y ostras, Vegemita / Marmita; y quesos…

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